Mit der Übernahme eines gastronomischen Betriebes in Rheda-Wiedenbrück hat der Gründer den Schritt in die Selbständigkeit unternommen. Bisher hat er nur als Mitarbeiter in gastronomischen Betrieben gearbeitet. Mit der neuen Rolle als Inhaber, haben sich für ihn die Aufgaben geändert und er hat mehr Verantwortung zu tragen. Um diesem neuen Anforderungen gerecht zu werden, hat der Jungunternehmer ein Coaching (Gründercoaching) beantragt. Der kaufmännische Bereich ist für ihn relativ neu, so dass er an dieser Stelle für sich einen erheblichen Beratungsbedarf sieht.
Mit einem geförderten Coaching von Anfang an professionell agieren!
Am Anfang haben wir den aktuellen Status des Wissenstandes erarbeitet. Auf Grundlage dieser Informationen wurden dem Existenzgründer die kaufmännischen Grundlagen erklärt, die Begrifflichkeiten sowie die relevanten Merkmale für eine ordnungsgemäße kaufmännische Abwicklung seines gastronomischen Betriebes.
Dem Gründer wurden die Aufgaben erklärt und in welchem Umfang diese Aufgaben zu erledigen sind. Die Abläufe wurden ihm aufgezeigt. Das Erlernte wurde mit Ihm in die Praxis umgesetzt. Zum Schluss wurde mit Ihm eine Lernerfolgskontrolle durchgeführt und die vorhandenen Wissenslücken geschlossen.
Der Existenzgründer hat nun das kaufmännische Rüstzeug für seine Gastronomie.
